崗位職責：
1、服從廚師長日常工作安排。
2、主案板負責帶領案板其它人員完成廚師長安排的日常一切工作，確保案板正常運轉。
3、主案板負責菜單所需的一切腌制工作確保達標。
4、主案板負責做好每餐、餐后申購工作做到其他崗位匯總。保證保證次日需要原料充足。把好驗貨關，合理安排下腳料每餐用剩原料使用、杜絕浪費。
工作時間：9點-2點下午4點-9點
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烏蘭察布市集寧區恩和路草原洲際酒店
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