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崗位職責：
1、執(zhí)行經(jīng)理主管的指令，具體落實各項工作。
2、負責帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點工作。
3、掌握了解客流情況，服務要求和標準，做到心中有數(shù)。 
4、參與并檢查督促所屬員人工做好餐前準備工作。 
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人意見和要求。 
6、處理客人投訴與批評，及時向經(jīng)理匯報。
7、負責班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管。
8、在開餐前對餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務員各項信息轉(zhuǎn)達。 
9、當客人進餐廳時應主動迎接客人并安排就座。 
10、 負責交接工作，做好交接班記錄，并認真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。 
11、 認真完成經(jīng)理主管臨時交辦事項。

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