崗位職責
1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時由購、補充。
5.配合食品檢驗部抽杳菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。
任職資格
1.為人正直，有責任心。
2.有1年廚房冷菜工作經驗
3.身體健康，能吃苦耐勞。
工作地址
工農北路28號
集寧鐵東家園商業樓5號，灶座小鍋烀餅
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