工作職責：
1、品控：
（1）生產品控：生產部日常QSC、生產工藝流程、食安等方面的督導檢查，原材料品質、成品品質的品控檢查。
（2）門店督導：門店日常巡檢及督導，包括在售品品質、產品保存、陳列、現場再加工規范、銷售人員食安規范及工作狀態、各項促銷活動執行等全方面的督導檢查工作。
2、研發：
（1）協助研發負責人日常研發工作的開展，包括原材料準備及配比、產品試制、留樣檢測、工藝標準及SOP制作；
（2）協助開展新品向生產加工的轉產培訓、加工過程跟進及工藝改進等；
（3）負責開展銷售部門的新品培訓，包括：產品知識、二次加工操作、陳列及食安管理等。
崗位要求：
1、3年以上食品加工廠或3年以上品牌餐飲或星級酒店廚房管理經驗，具有食品工廠研發轉產經驗；
2、具有面點面食、肉類熟食（燒鹵醬熏等）產品加工生產經驗；
3、食品相關專業優先，或相關資質；
4、具備一定的電腦操作能力；
4、產品知識、生產制造培訓；
5、具有較強的溝通能力、執行能力，能接受輪班工作。
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