從事中餐廳打荷工作經驗1年以上,熱愛餐飲行業,有經驗者優錄用。
1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。
3、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。
4、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。
5、配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀。
6、嚴格遵守食品衛生制度,杜絕變質菜肴。
7、隨時保持工作區域衛生和個人衛生。
8、完成上級交辦的其它工作。
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