崗位職責：
1、執行經理的指令，具體落實各項工作。
2、負責帶領全班員工按照餐廳服務工作規程和質量要求做好接待服務工作、清潔衛生和各種菜點、酒水的介紹和推銷工作。
3、掌握了解客流情況，服務要求和標準，做到心中有數。
4、參與并檢查督促所屬員人工做好餐前準備工作。
5、和廚房保持密切聯系，及時反映客人意見和要求。
6、處理客人投訴與批評，及時向經理匯報。
7、負責班組物料的領用，發放和保管。
8、在開餐前對餐廳做通盤巡視，按規范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務員各項信息轉達。
9、當客人進餐廳時應主動迎接客人并安排就座。
10、 負責交接工作，做好交接班記錄，并認真做好本區轄人員的考勤考核。
11、 認真完成經理主管臨時交辦事項。
12、 負責重要客人的引座及跟單送客致謝。
13、 負責該區域水電，流動物資的節約與保管，保養。
14、保證餐廳良好的軟環境空調，燈光，音樂保持效果。
文化街8號
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