1.負者加工食品原料的切配、原料的腌制。
2、按規格切制菜肴料頭、備齊主配料。
3、保證出品速度，合理利用原料，有效控制成本。
4、負者驗收各種食品原料的質量，定期檢查整理冰箱、保持原料存放整齊和質量完好。
5、嚴格按照食品衛生要求，保持刀具、砧板、冰箱等清潔。
上班時間:早10:00-2:30、下午：5:00-22:00
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